É uma planta rústica, originária do continente americano. Possui grande teor de fibras, auxilia no processo digestivo, recomposição da flora intestinal e no controle do diabetes e colesterol. Contém também alto teor de proteínas, antioxidantes e minerais. Destaca-se a presença de carotenóides como o betacaroteno e a luteína. É rica em vitamina C e pró-vitamina A.

Sua ação antioxidante, aliada a presença de Ferro e Vitamina C, auxilia o sistema imunológico, potencializa a absorção do ferro e produção de colágeno da pele, sendo indicada na prevenção de anemia.

Por ser fonte também de minerais como Magnésio, Cálcio, Potássio, Manganês, Fósforo e Vitamina B9 (ácido fólico), é indicado como um excelente suplemento para veganos, vegetarianos e atletas.

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• Benefícios:

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• 1. Rica em ferro e vitamiana C, auxiliando no tratamento para anemia.

• 2. Fonte de fibras, promove a saciedade, auxiliando na perda de peso.

• 3. Possui ácido fólico.

• 4. Melhora o colesterol ruim.

• 5. Previne o envelhecimento celular precoce.

• 6. Por conter proteína, é uma ótima alidada para a saúde capilar.

• 7. Contém também propriedades anti-inflamatórias.